Roodbladige Basilicum wordt in de keuken over het algemeen in dezelfde toepassingen gebruikt als de groene soort , doch is pittiger en heeft een sterk aroma en is daarom minder geschikt in combinatie met tomaten. Zeer lekker bij pompoen , bij kalfsvlees , bij soep en gemengd in rauwkost. Door zijn prachtige dieppurpere kleur zeer mooi te combineren in bv. rode pestosaus en in een fruitsalade.