Tijm is een van de meest aromatische kruiden en klassieker uit
de Provençaalse keuken. Past uitstekend bij geroosterde vlees- en
visgerechten en bij lamsvlees. Ook heerlijk bij marinades, ragout, soep,
mosselen, ratatouille en alle andere zuiderse gerechten.
De aanrader in kruidenvinaigrettes.

Zachte tijm wordt gezaaid, en smaakt net als gestekte tijm, maar heeft een zachtere structuur.