Zoals basilicum bij tomaten hoort, zo past bieslook bij aardappelen.
Bieslook gemengd met kwark of yoghourt wordt geserveerd als saus bij in de schil gebakken of primeur-aardappelen. Ook heel lekker bij witte kaas, rauwkost, vis, omelet of roereieren. Laat zich heel goed combineren met elk ander kruid. Bieslook mag nooit meegekookt worden.