Le goût à la fois épicé et doux de la marjolaine est pleinement mis en valeur dans les plats italiens.
La marjolaine révèlera tout son parfum, ciselée et ajoutée juste avant de servir.
Elle accompagnera merveilleusement poivrons, courgettes, aubergines, volaille, fromage de chèvre frais, viande grillée mais aussi la sauce tomate.