Avec son parfum délicat et légèrement anisé, l’aneth demeure un allié indissociable des plats à base de crème.
L’aneth est aussi excellente pour aromatiser les poissons, tels que le hareng ou le saumon (c’est l’ingrédient indispensable du fameux « gravlax »)
Dans les salades, l’aneth se mariera merveilleusement avec la pomme de terre.
L’aneth fraiche est riche en vitamines et facilite la digestion.