Kruid

 

Postelein

Zomerpostelein heeft een heel ander textuur dan winterpostelein. Zomerpostelein heeft dikke, vetachtige bladeren en is dus familie van de vetplanten. De bladeren moeten voorzichtig afgenkipt worden om de fris pittige smaak te behouden. Lekker rauw in salades, of toegevoegd aan soep of wok.